食品工学基礎講座 全12巻


【著者名 】矢野俊正・桐栄良三 監修

【シリーズ】食品工学基礎講座

【出版社 】光琳


【発行年度】昭和63-平成4  【冊数】12  【判型・装丁】A5ハード

【現品状態】
日焼け有、函擦れ・少汚れ有、2巻に印有、2巻と5巻にマーカーで書き有。

¥ 20,000 税込

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