う蝕予防のための食品科学

甘味糖質から酵素阻害剤まで


【著者名 】大嶋隆・浜田茂幸 編

【シリーズ】

【出版社 】医歯薬出版


【発行年度】1996年  【冊数】1  【頁数】261  【判型・装丁】B5ハードカバー

【現品状態】
ケースに汚れ擦れ有。本文概ね良好

【ISBN】4263453123

¥ 1,000 税込

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